Goethe mi vstúpil do života presne vtedy, keď som to najviac potrebovala, prezradila kuchárka Soňa Žilčay

5. mája 2017

Soňa sa rozhodla, že bude šéfkuchárka. Prerušila štúdium religionistiky, zbalila sa a odišla na školu do Francúzska. Cestuje po svete a obieha najväčšie šelmy modernej gastronómie.

Stážovala v La Mère Brazier a na škole Alain Ducasse. Rodičia spočiatku s jej kariérou spojenou s odchodom z domu nesúhlasili, kamaráti sa tešia na jej návrat, pretože im bude variť. Ona má však v ďalších plánoch Singapur. Soňa nám pre Apríl vyplnila Proustov dotazník. Úprimne, spontánne a vtipne.

  1. Aká je tvoja predstava absolútneho šťastia?

    Sedieť po práci na terase s pohárom vína, mojim psom a priateľmi.

  2. Čoho sa najviac bojíš?

    Že ma prestane baviť život.

  3. Akú vlastnosť na sebe najviac odsudzuješ?

    Lenivosť.

  4. Akú vlastnosť najviac odsudzuješ u iných ľudí?

    Obmedzenosť.

  5. Čo máš rada na svojom vzhľade?

    Moje kozy. (smiech)

  6. Aké vlastnosti si najviac ceníš u mužov?

    Vernosť (kamaráti ma teraz vysmejú).

  7. Čo alebo kto je najväčšia láska tvojho života?

    Určite to bude moje nepodarené psisko, do ktorého som investovala veľa času, vďaka čomu je z nej teraz najlepší pes na planéte. Naozaj!

  8. Aký talent by si chcela mať?

    Chcela by som vedieť spievať.

  9. Ak by si na sebe mohla zmeniť jedinú vec, ktorá by to bola?

    Chcela by som byť tá osoba, ktorá stále chodí von a spoznáva nových ľudí. Ale na to som príliš lenivá.

  10. Čo považuješ za svoj najväčší úspech?

    Že som sa naozaj rozhodla ísť si za svojím, seknúť doma na Slovensku so školou a odísť študovať varenie do zahraničia.

  11. Ak by si mala zomrieť a vrátiť sa ako človek alebo vec, čo by to bolo?

    Chcela by som byť môj pes. Alebo mačka. Alebo prasa. Ale také to, čo majú ľudia radi, nie to, ktoré jedia. Dala by som si na jeden život pauzu a váľala sa celé dni.

  12. Kde by si chcela žiť?

    Na samote u lesa.

  13. Čo je pre teba najcennejšia vec, akú vlastníš?

    Talizmany, ktoré so sebou nosím na cesty od dvanástich rokov.

  14. Čo si najviac cenníš na svojich priateľoch?

    Že sa môžeme pohádať a nerozprávať, ale aj tak niekto nakoniec ustúpi a všetko je okej. Ľúbim ich najviac na svete.

  15. Kto sú tvoji obľúbení spisovatelia?

    Goethe pravdepodobne. Prišiel v období môjho života, keď som to potrebovala

  16. Čo máš práve rozčítané?

    Americky cisár od Pollacka a Dejiny jídla ve 100 receptech od Sitwella. Jedna kniha je na doma, jedna do metra.

  17. Čo je tvoje životné motto?

    Nemám motto, ktoré by ma denne držalo pri živote, ale keby som si mala niečo vybrať, tak je to: Moja sloboda sa končí tam, kde sa začína sloboda druhého. Takto nejako to bolo, hovorieval nám to učiteľ na strednej a akosi mi to zostalo v hlave.

  18. Ako by si chcela zomrieť?

    V spánku, aby som o tom nevedela, po dobrom jedle a fľaške vína.

  19. Kam vedie tvoja obľúbená cesta?

    Do obľúbenej krčmy.

  20. Posledný videný film, ktorý stál za to?

    Posledné tango v Paríži.

  21. Tvoje odporúčanie na dobrý seriál?

    Fúha, máme toľko času? (smiech) Seriály sú moja obľúbená činnosť. Zbožňujem Family Guy, Friends, Frasier, Misfits, 13 reasons why. Netflix and chill.

  22. Kam chodíš najradšej v meste a na výlet?

    V meste sú to kaviarničky a ak na výlet, tak do stredu lesa so stanom.

  23. Čo je na tebe najviac charakteristické?

    Bezstarostnosť.

Ak chcete sledovať Soňu na jej životných cestách a slastne ochkať nad jej kulinárskymi výtvormi na tanieri, sledujte ju na jej instagrame.